온라인강의 《커피인문학》

 

《커피인문학》 이라는 온라인 강의를 들었다.

같은 제목의 책을 쓴 저자의 강의인듯 하다.

커피의 역사에 대해 여러가지 이야기를 해주는데, 어떤 부분은 정말 근거가 있는 이야기인가 싶은 것도 있긴 하지만

어쨌거나 전체적으로 재미있다. 역사 이야기까지 함께 해주니까 유익했고 ^^

들으면서 대충 메모한거라 두서가 없긴 하지만~ 그래도 후일을 위해 한번 적어본다.

언젠가 저 책을 다시 한번 읽어봐야겠다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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매 수업 말미에 커피 추출, 추출 도구 등에 관한 실습도 있었다.

대부분은 아는 내용이었지만, 몇가지 새로운 기구도 있음~~